Ki milyen isteni sütit tud amivel meglephetném a rokonokat?

Üdítős süti

Hozzávalók a tésztához: 6 tojássárgája, 6 evőkanál kristálycukor, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 dl étolaj, fél tasak sütőpor, 6 tojásfehérje.

A liszthez keverjük a sütőport és a kakaót. A tojássárgájákat kikeverjük a cukorral, olajjal és belekeverjük a lisztet. A fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk a masszához. Előmelegített sütőben lassú tűzön kisütjük.

A krémhez: 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 50 dkg áttört, félzsíros tehéntúró, 7 dl szénsavas szörp, 2 tasak pudingpor (ajánlat: kiviszörp + pisztácia puding, málnaszörp + puncspuding).

A margarint habosra keverjük a cukorral, majd óvatosan hozzáadjuk a túrót. Ezt a túrókrémet rákenjük a tésztára. A szörpben sűrűsödésig főzzük a pudingot és rásimítjuk a krémre. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Rendkívül mutatós és üdítő ez a remek szelet!

Gyors sajtos pogácsa recept

Kategória:

Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:

50dkg liszt

25dkg vaj vagy margarin

25dkg reszelt sajt

1 csomag suto por

1 kaves kanal so

annyi tejfol amennyi kell hogy osszealljon

1 tojas a keneshez

Elkészítés:

A sutoporos liszttel elmorzsoljuk a vajat/margarint, de lehetoleg minnel gyorsabban, hogy ne olovadjon meg a zsiradek.

Belekeverjuk a reszelt sajtot es hozzaadjuk a sot, majd annyi tejfolt adunk hozza, hogy a teszta osszealljon.

Ket ujjnyi vastagra nyujtjuk (en sokszor csak a kezemmel lelapitom, es kicsi pogacsa szaggatoval kiszaggatjuk.

Felvert tojassal megkenjuk es nagyszemu so kristalyokkal es komenymaggal megszorjuk.

Nagyon forro sutoben arany szinure sutjuk.

Tanácsok:

Minnel melegebb a suto, annal magasabbra emelkednek es omlosabbra sulnek a pogik.

Nem muszaj a so es komenymag a tetejere, de szerintem ugy nagyon fini.

Én a Kráter szeletet ajánlanám, mert nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon is szeretjük:)

Hozzávalók:

-pudinghoz: 2 cs vaniliás puding, 9 dl tej, 6 ek cukor

-tésztához: 5 tojás, 25dkg cukor, 1 cs vaniliás cukor, 1dl tej, 1dl olaj, 25 dkg liszt, 2 ek kakao, 1 cs sütőpor

-mázhoz: 2 pohár tejföl, 4 ek porcukor, 1 cs vaniliás cukor

A pudingot megfőzzük, félrerakjuk kihűlni (néha keverjük meg,hogy ne legyen hártyás). Az 5 tojássárgáját, a 25 dkg cukrot és a vaniliás cukrot elkeverjük. Lassan hozzáadjuk az 1 dl tejet, az 1 dl olajat, majd a lisztet, kakaót, sütőport és a végén a kikevert tésztához adjuk a keményre vert tojás habját. Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük a tésztát, és vizes kanállal beleszaggatjuk a pudingot. 180 fokon megsütjük. 2 pohár tejfölbe elkeverjük a 4 ek porcukrot és az 1 cs vaniliáscukrot és a forrón kivett sütire öntjük szépne elkenve. Ettől lesz kráteres.