Mit tudok csinálni az ehetetlenül sós csülkös bablevessel?

ha elszabtuk, hát elszabtuk, utólag már szabhatjuk....:)

viccen kívül én csak annyit tennék, hogy a húst lemosnám, átsütném egy kicsit és főzelékkel valahogy lenyomatnám.

vagy, amit már mások is gondoltak, ledarálni, tejföllel lazítani és valami levelestésztás batyuba tölteni. de lehet ezt a tölteléket főtt, kivájt krumplikba is tölteni, tetejére egy kis reszelt sajt és mehet a sütőbe.

esetleg egy adagot lefagyaszthatsz egy későbbi pizzafeltétnek is jó lesz.

mindenképpen valami sótlan semleges társsal próbálkoznék.

még a sonkás-tejfölös-sajtos tészta jutott eszembe, akár tepsiben megsütve is finom lenne.

A füstölt (sózott húsokat) előző este alaposan át szoktam kaparni, egyrészt a füstölés maradványaitól, másrészt az esetlegesen rajta levő sótól.

Éjszakára pedig hideg vízben áztatom reggelig, hogy a sónak legyen ideje kiázni belőle.

Utána teszem fel új lébe főni, és a sózással még akkor is nagyon óvatosan bánok, amíg minimum félfövésbe nem ér, nem rakok bele sót.

Ez a módszer nekem bevált.

Szedd kia csülköt a levesből, reggelre alaposan áthűl. Akkor szeld fel kb. fél-egy cm-es szeletekre. (Előtte a csontot szedd ki belőle). A szeletekről vágd le a bőrét.

Majd forró zsírban (olajban) süsd őket rózsaszínre, a tetejére üss tojást, és hagyd, hogy együtt süljenek meg.

Lapáttal tudod kiszedni, alaposan lecsorgatva róla a zsírt (ham end egs) reggelire meleg kaja, de ha kihült, akkor is ehető lesz.