Miért jobb a rendelt pizza tésztája, mint amit itthon sütök?

lehet hogy céllisztet használnak vagy valamilyen adalékanyagot

Hmmm , ez engem is érdekelne!

mert kemencében sütik

Nem tudom kérdező te mit csinálsz pizzatészta néven, amit én szoktam csinálni, az ugyanúgy finom. Nyilván nem annyira vékony mint a rendelt pizza tésztája és sima otthoni sütőben sült, de ugyanolyan jó étvággyal megeszik a család...

Semmi adalékot nem használnak. Azért jobb mert pizzaszakács készíti a megfelelő hozzávalók arányával,több év tapasztalattal, megfelelő dagasztógéppel, és kemencében süti. Sokáig dolgoztam pizzériában, és megvoltak azok a technikák amikkel olyan lesz a tészta amilyen.

ennek őszintén örülök

Nekem sokkal jobban ízlik az itthon készített, nem olajt és vizet teszek a tésztájába, hanem vajat és tejet, valamint két kanál cukrot egy kanál sóhoz, nagyon finom lesz így.

Van ahol szintén tesznek tejet is a tésztához, de van ahol kispórolnak belőle szinte mindent amit lehet. A különbség érezhető nem csak a tésztán de a pizzéria forgalmán is.