Tojásfehérjét amit nem használtam fel a sütéshez, meddig tárolhatom hűtőben?

Én is fagyasztani szoktam kis műanyag vajkrémes dobozkákban, vagy nagyobb jégkockatartóban (egy-egy kockában nekem pont elfér 1 fehérje, miután megfagyott, kiütögetem belőle, és zacskóba teszem).

Ha fel akarom használni, előző este kiveszem a fagyasztóból a hűtő részbe, éjszaka kiolvad, és ugyanúgy használom, mintha friss lenne. Néhány hónapig semmi baja a fagyóban a tojásfehérjének.

Egyetértek az előttem szólókkal.

Ha sok a megmaradt fehérje, lehet sütni pavlova tortát is.

még egy gondolat, nemcsak 2-3 hétig, hanem 2-3 hónapig is lehet fagyasztani.addig csak összejön annyi, hogy lehet valamit vele kezdeni.

de, ha csak egyet teszek egy kis pikszisbe félre(pl pitébe csak a sárgája kell.) észben tartom, és, legközelebbi panírozáshoz felhasználom. (kiengedve)