Hogy kell behabarni egy levest?

Kezdő vagyok háziasszonyként, de szeretném ma meglepni a páromat egy tárkonyos ragulevessel. Viszont a recept végén szerepel, hogy ha elkészült, tálalás előtt be kell habarni. Ezt hogy csináljam?

Itt a recept:

A csirkemell-filét, a répát és a zöldségeket felkockázzuk.

Az olajon megpirítjuk a húst és a zöldségeket, majd vízzel felengedjük, sózzuk, fűszerezzük.

Hozzáadjuk a szeletelt gombát és a borsót.

Készre főzzük, tálalás előtt a liszttel, tejföllel behabarjuk, petrezselyemmel, tárkonnyal megszórjuk, citromlével utóízesíthetjük.