Fánkot szeretnék sütni, recepteket várok! Hogyan készítsem? Egyszerű, vagy könnyen el lehet rontani?

Nem nehéz ám! :)

Lisztet-vizet, margarint/olajat-tojást, pici sót, meg a cukros langyos tejecskében felfuttatott élesztőt a markoddal nyomkodj a nokedlitésztánál kicsit sűrűbb állagúra. Akkor túl kemény, ha hasonlítani kezd a gyurmához és nehezen tudod a markoddal trancsírozni.:)

Ezt úgy 10 percig gyúrjad, dagaszd, addig, amíg nem tapad már a kezedre, viszont érzed, hogy mintha buborékosodna, "gázosodna" kicsit a tészta.

Ez után keleszd egy fél órát letakarva, pici liszttel megszórva, majd formálj belőle kis golyókat, és megint fél óra pihi. Ez után a közepüket benyomod és mehetnek a nagyon forró(!) olajba, annyiba, hogy ellepje őket.

Ha minden oké, magától a fejére fordul a fánk sülés közben, de az sem baj, ha nem.:)

Ha megkel a tésztád és nem gyurmakemény, akkor nem lejhet elrontani.