Hogyan kell majonezt csinalni? Ti hogyan szoktatok?

Az én majonézem:

Magas edénybe 2 db egész!tojás, 2 dl étolaj, 2 teás kanál cukor, 4 mokkáskanál só, csipet fehérbors, 1 gerezd fokhagyma, fél deci fehérbor. Bele a botmixer, és kész.

Ha nem lenne elég sűrű, akkor tégy hozzá olajat még.

(Én nem csöpögtetem az olajat,nem választom szét a tojást,mindig a fent leírtak szerint csinálom, és tökéletes. És ugyanúgy eláll, mint a klasszikus macerás .

Én főtt majonézt szoktam csinálni.Kevésbé romlandó mintha nyers tojással készülne,és kalóriaszegényebb is.

2 tojássárgáját elkeverek 5 dkg margarinnal,fél evőkanál mustárral,1 evőkanál citromlével,1 kávéskanál porcukor,csipet sóval.Vízgőz fölött állandó keverés mellett sűrűre főzőm.Ha kihűlt elkeverem 3 dl tejföllel,és kész a tartármártás.