Sütöttetek már ilyen hamis mézeskalácsot?
Van egy családtag, aki allergiás a mézre, így méz nélkül sütnék neki mézeskalácsot. Találtam egy hamis mézes receptet, ami állítólag megtévesztésig hasonlít az igazira, ráadásul finom puha lesz, mivel ugye mézet nem tartalmaz, nincs, ami megkeményítse. A recept a következő:
50 dkg liszt, csipet só, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg margarin, 2 dl víz, 2 tojás sárgája, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék.
A cukrot karamellizáljuk, felöntjük a vízzel, megvárjuk, míg feloldódik benne a karamell, majd kihűtjük.
A többi hozzávalót összekeverjük, hozzáöntjük a kihűlt karamelles folyadékot, összegyúrjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Majd ugyanúgy nyújtjuk, szaggatjuk, mint a mézeskalácsot. Megsütjük pár perc alatt, miután kihűlt, cukormázzal díszítjük. Golyókat formálva puszedlit is készíthetünk belőle.
Ismeri valaki ezt a receptet vagy esetleg hasonlót próbált már valaki? Szerintetek milyen lenne?
válasza:sajna nem, már elég öreg vagyok , de a beigli az örök mumusom marad...:) még most is elfogadom 80 éves édesanyám által sütött beiglit...
nekem mindig kireped, vagy szétesik, szóval nem vagyok bajnok benne.az anyukám receptje sem sikerül nekem.
Neki, édesemnek mágikus keze van:)
de vannak itt sokan jól sütő háziasszonyok, biztosan küldenek Neked jól bevált receptet.
mégegyszer minden jót, puszi:)
Ó, semmi baj, akkor keresgélek tovább. :)
Igen, nekem is örök rejtély marad a szép, márványos, repedésmentes bejgli.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!