Van Jó recepted?

Kakakós lepény:

25 deka liszt, 25 deka cukor, 2,5 deci tej, 10 deka vaj, 1 tojás, 1 csom. sütőpor, 4 deka keserű kakaópor.

a vajat a cukorral , tojással kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, apránként a tejet, végül a kakaót.

közepes, sütőpapíros tepsibe öntjük, tűpróbáig sütjük.

lehet bele tenni mazsolát,sütésálló lekvárt darabokra vágva, de magában porcukrozva is finom.

előmelegített sütőben kezdjük a sütést, majd kb 10 percig 180 fok körül sütjük. utána egy kicsit visszafogva a lángot kb még 25 perc.

Kinder bueno

Hozzávalók: 6 db tojásfehérje, 6 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál étolaj, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/ 2 csomag sütőpor, 15 dkg vágott dió, kb. 1/2 üveg mogyorókrém, háztartási keksz

Krém: 1/ 2 liter tej, 6 db tojássárgája, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás puding, 3 evőkanál liszt, 10 dkg csokoládé, 25 dkg margarin, 2 dl tejszín

A tészta elkészítése:

A 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük. Hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos lisztet és zsemlemorzsát. Tepsiben vagy tepsi hátulján ( kb. 32 * 24 cm ) sütőpapírra tesszük a masszát, megszórjuk a vágott dióval, majd 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. A meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel.

A krém elkészítése : a tojássárgáját, a pudingport, a lisztet a fél literből egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, a tojássárgás masszához öntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük. A kapott krémet elfelezzük.

A krém egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. Kihűtjük. A margarint két részre osztjuk és gépi habverővel belekeverjük a sárga és a csokis krémbe.

Összeállítás : A mogyorókrémmel megkent tésztára rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére a 3 - 4 dl tejszínből vert kemény habot tesszük.

Édesszájúaknak ajánlom! Ha valaki nem szeretné olyan édesre készíteni, az ne tegye bele a krémjébe mind a 25 dkg cukrot. A mogyorókrémet könnyebb a tésztára rákenni, ha előtte mikróba egy kicsit megolvasztjuk.

Olasz vagy dobálós rétes?

20 dkg cukor

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

Ezt összekeverni. Tepsit jól kikenni kb 5 dkg margarinnal, és a szárazalkotók felét beletenni, majd erre önteni egy kicsi tojásos tejet, kb 2 dl-t (lent a hozzávalói).

Aztán jöhet a töltelék: pl reszelt alma, tökös mák, meggy, barack, túró stb.... majd a szárazalkotók másik fele erre rá. (A töltelékre szoktam van.cukrot és/vagy fahéjat, citromhéjat, gyömbért is szórni.)

2 egész tojás

1/2 liter tej

Jól kikeverni, és a"tészta" tetejére önteni (ill egy kicsit a tészta felére). Villával megszurkálni,hogy le tudjon folyni,majd 5 dkg vajat az egész tetejére szelni.

Be a sütőbe és megsütni. Mi tökös-mákkal szeretjük a legjobban.

Üdv!

Kb 2 hónapja kerestem egy recepetet, mert olyan kisfiú jött hozzánk vendeégségbe, aki tojásérzékeny.

[link]

A recept ill. a süti bevállt, sőt, tortának is megsütöttem, kakaó helyett diót használtam, cukrot pedig barnacukorral váltottam fel.

Nagyon finom, nedves, és tölteléket nem igénylő süti...kicsi brownie-szerű.