Daragaluskát (levesbe) hogyan kell készíteni?

vagy:):

Hozzávalók:

3 eg. tojás

só, (ételízesítő)

kevés bors

10-15 dkg Dara/gríz

(ha véletlen nagyon sürű/kemény lett, pár kanál víz)

(egy csipet szódabikarbóna hagyható, de lazítja)

Elkészítés:

A tojásokat jól felverjük, és beletesszük az összes hozzávalót. Jól kikeverjük és azonnal forró lobogó enyhén sós vizben kanállal galuskákat szaggatunk. ha megvagyunk vele,a lángot kicsire vesszük és 10-15 percet főzzük. Lezárva még hagyjuk a forró vízben dagadni, és lemosva szürjük. (húsleves, de bármilyen levesbetétnek használhatjuk. Pl.: zöldségleves.)

Tanácsok:

Sokan bosszankodnak, hogy vagy szétesik, vagy nagyon keményre sikerül készíteni a galuskát. Nekem is volt ilyen, de rájöttem, hogy a szódabikarbóna segít, a víz is lazít, esetleg még egy kevés olajjal is lágyíthatjuk. Vigyázni kell viszont, hogy mennyire keverjük sűrűre a masszát. Nem kell csak nokedlitészta keménységű legyen, és akkor még állni is hagyhatjuk. Ezt is előre lehet készíteni sokat, és adagonként fagyasztani.

a legegyszerubb es leggyorsabb:

-fel deci olaj

-1 tojas

-5 evokanal buzadara

-so

ezeket jol osszekevered es ha jol osszeallt,ugy 10-15 perc pihentetes utan szepen beleszaggatod a levesbe.

FINCSI!!!