Mennyi ideig kell főzni a vaddisznópörköltet?
Figyelt kérdés
2009. ápr. 29. 20:44
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Attól függ milyen idős volt a vaddisznő, meddig pácoltad. 3-5 óra
2/3 anonim válasza:
válasza:én jól be szoktam pácolni, olaj+vörösbor+fűszerek keverékébe (a bor kell, mert puhítja a rostokat a csersav) legalább 1 éjjel álljon benne, de jobb, ha többet.
Ezután ha nem szívós öreg disznó volt, akkor 2,5-3 óra alatt meg szokott nekem puhulni, de ha épp kifogtam egy szívós öreg kandisznót ,akkor szódabikarbónát teszek hozzá, kb fél literenként egy csapott teáskanálnyit.
Mindenképp fedő alatt készítsd, mert a gőz is puhítja!
Jó főzőcskézést :)
3/3 A kérdező kommentje:
köszi szépen!
2009. máj. 1. 09:57
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!