Halászlé kérdés. Segitene valaki?

Úúúúú úgy látom nem készültél fel eléggé!!

Arról van szó h az alapba belefőzünk apró halakat, amik NEM a nagy darabok, amiket egyben eszünk meg, ezek kis halacskák. Megfőnek a zöldségekkel stb-vel együtt, és van egy célszerszám amivel át lehet passzírozni az alapot, ha neked ilyen nincs akkor sajna nem tudom, h tudod megcsinálni. Amúgy nem tudom h hívják ezt a célszerszámot, és az alakját sem tudom leírni mert állati idétlen...

De esetleg turmix gépben lehet h le lehetne "darálni" az alapot.

nem elvileg, hanem valóságban hal:)) pl a ponty feje, farka, a törzs hátsó fele, belsősége.

ha az alaplé megfőtt, akkor teszel rá jóféle pirospaprikát. még azzal is főzöd egy két percig.

a nagy csontokat, a fejben találhatók, kiszeded, és akkor kezded a az egészet paszírozni, vagyis átnyomni

szűrőn, de, ha van paszzírozó az a tekeresős, még jobb. mindig egy keveset, és a saját alaplével átöblíteni a

masszát.

így a végére érsz, és visszateszd a halászlét gyongyözve forrni. ezután kerül bele a besózott halszelet, ami szintén csak pár perc, és csak rázogatni a fazekat, nem keverni, ne törjön össze a halhús.

Kedves tanult barátom tanácsára az átpasszírozott levet még egy kicsit botmixerrel is átjáratom, hogy szép sima, de sűrű legyen.

"Tanult barátod" (hehe) már lemondott a nyeklő-nyakló tekerős passzírozóról. Fém tésztaszedőt használ, amin fakanál segítségével nagyvonalúan áttuszkolja az anyagot.

A szálka fennakad, a búzaszemnyi hús átesik.

Most a botmixer, majd az előre besózott halszelet, és hagy szóljon.(Volt menyasszonyom szerint (aki ugye most már a feleségem), kevés jó tulajdonságaim egyike a halászlé készítése...)

köztünk legyen szólva, én is a zománcos tésztaszűrőn fakanállal segítem át először,utána jön a Te jó kis módszered a botmixerrel.

Reméljük a kedves kérdezőnek is sikerülni fog az első műve.

-üdv:)-

Ha még nem főzte meg a kérdező, azt tudnám javasolni, hogy öt dolgon kívül SEMMI MÁST ne tegyen bele.

Hal,(elegendő!!), só, őrölt paprika, víz, hagyma.

Ha megfogadja meg, ha nem, nem. Pont.