Hogyan pácoljak grillezéshez tarját meg csirkecombot?

én éppen most pácolom be a holnapra szánt tarját.

kecsap-méz-mustár-bors-majoranna (vagy ízlés szerint más fűszer)-préselt fokhagyma-egy kvés olaj )

minden szeletet jól bekenek , majd félkarikára vágott hagymával rétegezve lerakom egy dobozba.

ha grillezzük, akkor leszedem róla a hagymát másnap, ha tepsiben sütöm, akkor hagymástól, fólia alatt, majd anélkül pirítom.

ha grillezzük a húst, akkor nem szabad besózni.

Múlt szombaton így grilleztünk:

Tarja: olaj, mustár, bors, fokhagyma. Sütés előtt só. De akár a gyros fűszerkeverék is megteszi, nagyon finom.

Csirke: olaj, mustár, méz, bors. Sütés előtt só.

Én saslikot készítettem, tűztem rá szalonnát, kolbászt, gombát, sok félbevágott kisebb hagymát, paradicsomot, egyik cstagnak erőspaprikát. Isteni volt!

csirkéhez: joghurt + erős pista + só vagy méz+mustár

tarjához: fokhagyma+só + bors + olaj