Ha kristálycukorral főzöm a tejet és kavargatom, akkor besűrűsödik?

Szerintem nem, csak leég.

Kellene,en probaltam ahogy mondtak,1l.tejhez,1kg cukor,isten meguntaig kavargattam,majd abbahagytam.Különben a krem igazan nagyon finom,ha kesz,vajjal kell kikeverni,karamella izü lessz.Nekem nem sikerült,v. nem volt hozza türelmem.

Nagyon sokáig kell főzni, kb. mint a lekvárt.

Erről jut eszembe, milyen kis gané voltam kiskoromban. Megkértem anyukámat, hogy készítsen nekem karamellát, mert nagyon szeretem. Ő kb 4 óra hosszáig főzte, kevergette mire besűrűsödött én meg megettem egy kanállal és elég is volt otthagytam... Na szóval a tejbe sok cukrot kell tenni, és sokáig főzni, na meg kevergetni.

Ha ez igaz, addigra odakozmál a tej...