Nehéz eltalálni a párolt lilakáposzta ízét. Ti hogy csináljátok?

Zsíron párolom és ecetet,cukrot teszek hozzá,valamint őrölt köménymagot.

Belerakom a felaprított lila káposztát a lábosba, megsózom, megolajozom, megkeverem, lefedem. Pár perc múlva, mikor már levet engedett fűszerezem í babérlevéllel, darált borssal, és őrölt köménnyel, kis cukorral, újra lefedem. Párolódik a saját levében. Nem kapkodom, le róla a fedőt gyakran, mert akkor kiengedném a gőzt. Kb. 20 perc alatt kész. Az ecetet a végén adom hozzá, mert a sav miatt a káposzta rostjai nem puhulnának meg kellőképpen.Ha még egy kis cukrot megkívánna még teszek bele. Tálalásig összeérik. Szeretjük.

Én elő szoktam sütni a húsokat mielőtt beteszem a sütőbe, így az elősütős serpenyőben teszem fel párolódni a káposztát, bele ecet, cukor, kömény. Ja de előtte párolok pár percig hagymát alá. Mi így nagyon szeretjük...na jó a férjem nem de ő semmiféle zöldséggel nem hajlandó illetni a nyelőcsövét. :)