Diétás padlizsánkrém?

fél kiló sült padlizsán

20 dkg libazsír

só

bors

paprika

:))) főleg a 20 dkg libazsír nagyon diétás..

inkább írd be a googliba hogy diétás padlizánkrém

3 nagyobb padlizsán

1 nagy fej vöröshagyma

1 fél literes joghurt

3 tojás sárgája

só, bors, mustár, citromlé

A padlizsánokat megszurkálom és előfűtött sütőben, sütőpapírral terített tepsiben mindkét oldalát addig pirítjuk, amíg "kopogós" nem lesz.

Amíg a padlizsánok sülnek elkészítem a diétás majonézt: A joghurtot hozzáadom egy lábosba és gőzfürdő fölé rakom (mint mikor csokit olvasztasz). Az átmelegedett joghurthoz egyenként beleöntöm a tojássárgákat és állandó kevergetés mellett sűrű krémet főzök (gőzölök) belőle. Ha elkészült, a majonézhez hasonlóan ízesítem sóval, citromlével, mustárral, apró édesítővel, ha kell.

Amikor a padlizsánok elkészültek picit hagyom, hogy lehűljenek, lehúzom a héjukat és késsel beletöröm őket a majonézbe. A keverékhez adom az finomra vágott hagymát, ha kell még hozzá adjuk a sót, borsozom, majd minimum egy éjszakára a hűtőszekrényben állni hagyom.

"egy recept sem egyezett"

Miért egyezne? Rengetegféle padlizsánkrémet lehet készíteni, csak a fantáziád szab határt.

Olyan ez, mint mondjuk a lecsó :)

Én ugy szoktam,h teszek bele mustart meg sot.

De te tehetsz bele fokhagymat is vagy majonézt,citromlét is szoktam,ki hogy szereti..