Nagyon finom pizza tészta recept? Nem vagyok már kezdő, de nekem sosem akar sikerülni a tészta, nem igazán ízlik.

Hali,

tudom már régi kérdés, de gondoltam írok 1 nagyon finom tésztát:

2 db 30 cm-es pizzatésztához:

50 dkg fehérliszt,3 evőkanál olaj,2 kiskanál cukor, só 15 gramm, fél élesztő budafokiból vagy instantból 1 zacskó 7 grammos.

315 ml víz langyos nem forró! (kézmeleg)ez azért fontos mert forró vízben elpusztul az élesztőgomba hidegben meg nehezn indul be az élesztő.

a cukrot a vízzel és az élesztővel összekevered picit vársz kb 5-10 perc míg elkezd habozni ráöntöd az olajat a lisztet a sót összedolgozod. én kenyérsütővel szoktam dagasztóprogram ami másfél óra.

ez egy nagyon finom olasz pizza tészta alap.

pizzasütőformában kinyujtod a felét és 200 fokon hőlégkeveréses sütőben 15 perc alatt megsül.gázsütőben kb 4 es fokozat.A feltétekkel vigyázz mert a túlságosan nedves feltétek eláztathatják a pizzát.