Milyen kajákat tudok nyárson elkészíteni?

Hústűre fűztem, és lábasban sütöttem, de állítólag eredetileg nyárson, szabad tűzön az igazi:

- birkahúst, ha ez nem megy, lehet sertés v. marha is eldarabolod kb. 2 cm vastag, közel 5x5 cm-es kockákra, majd egy éjszakára beleteszed valami mustáros, borsos, csípős pácba, persze megsózva

- sütés előtt először a villára egy db. szalonnát, majd egy fél megpucolt vöröshagymát, utána húzd fel a villára a pácolt húst, és a legvégére egy kb. hasonló nagyságúra darabolt meghámozott krumplit.

Persze lehet fordított sorrendben is, a lényeg, hogy a szalonna és a vöröshagyma íze átjárja sütés közben a húst, és mindezek íze együttesen a krumplit.

Jó sütkérezést!

Mi nagyon sokat sütünk nyárson. Bármit felhúzok rá ami éppen a hűtőben van. Leggyakoribb vegyesbazár: virsli, szalonakocka, hagymakarika, nyers krumplikarika (szigorúan a szalona után), paprika, kolbász. Hidd el, elég lesz belőle egy adag és máris "tele leszel" :-)

Ami még ehhez isteni, ha már grilleztek. Összekeversz: vaj, reszelt sajt, reszelt fokhagyma, friss petrezselyemzöld, só, bors, kevés majonéz. Megkened ezzel vastagon a kenyereket, majd összeteszed a két felét, befóliázod alufóliával és ráteszed a parázsra. Pár perc és kész (amíg a vaj, sajt megolvad) NEM tudok belőle eleget készíteni. Volt, hogy hárman megettünk így egy kg kenyeret.