Milyen sutemenyt lehet mar elkesziteni ma, husvetra?

Linzer karikák

Hozzávalók:

- 25 dkg liszt

- 20 dkg Ráma

- 25 dkg porcukor

- 25 dkg forrázott darált mandula

- 2 tojás sárgája

- van. cukor

- lekvár

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk és kb 3 mm vastagra kinyújtjuk. Linzer, vagy egy kisebb meg egy nagyobb szaggatóval kiszaggatjuk.

Felvert tojással megkenjük, hámozott vagdalt mandulával megszórjuk.

Előmelegített sütőben (180 fok) világosra sütjük. Melegen lekvárral összeragasztjuk, porcukorral megszórjuk. Egy napig hagyjuk állni, ezalatt megpuhul.

Én kókuszos tekercset csinálok. Nem kell hozzá más mint darált keksz, víz, kakaó, kókuszreszelék, 2 dl tej, 4 ek.

liszt, 20 dk vaj, 15 porcukor. A kekszet, kakaót és a vizet összedolgozom nyújthatóra. 4 ek lisztet hidegen csomómentesre keverni a tejjel, kókuszt és a porcukrot beletenni és sűrűre főzni. Amikor langyos én a rámát apróra vágom és belerakom a krémbe és addig kavarom míg el nem olvad. Hagyom kihülni. Alufóliára ráteszem a massza felét persze alája kókuszreszeléket, és kinyujtom, majd erre rákenem a krémet és felgöngyölöm, mint a beiglit. szórok rá még kókuszt és a fóliába csomagolom és a hűtőbe tárolom. Meg lehet csinálni már csütörtökön is. Jó étvágyat hozzá.