Tudna-e valaki segíteni abban, hogyan kell cigánypecsenyét készíteni ?

Cigánypecsenye recept

Hozzávalók:

Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek,

pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.

Elkészítés:

A csíkokra vágott húsosszalonnát kipirítjuk,majd a visszamaradt zsíron a kiklopfolt tarjaszeleteket átsütjük.A húst pecsenyefűszerkeverékkel meghintjük (készíthetünk is fűszerkeveréket ő.kömény,fokhagymasó,p.paprika keverékéből),fokhagymával megtűzdeljük.Lilahagymát adunk hozzá félkarikára vágva,kaliforniai paprikát szintén félkarikára vágva,és paradicsomot cikkekre vágva,ezekkel is jól átpirítjuk.Főtt,cikkekre vágott burgonyát visszamaradt szalonnazsíron (vagy olajon) jól megpirítjuk,ezt tálaljuk köretként a hús mellé.

Cigánypecsenye

Hozzávalók:

# sertéskaraj kicsontozva

# fokhagymakrém

# liszt

# pirospaprika

# burgonya

# olaj

Elkészítés: A húst kicsit kikloffoljuk, mindkét oldalát megkenjük a fokhagyma krémmel. VIGYÁZAT A FOKHAGYMA KRÉM SÓS, NEM KELL KÜLÖN SÓZNI! Egy tálba egymásra rakjuk, és összeérleljük. Másnap paprikás lisztben megforgatjuk, olajban megsütjük. Főtt burgonyával és tatzikivel tálaljuk.

Ez egyik sem az igazi cigánypecsenye receptje. :(

Én imádom a cigánypecsenyét! :)

Tarja, szalonna, fokhagyma, olaj.

A szalonnát megsütöd, félre teszed. Utána sütöd a tarját, amikor kész van kiveszed nyomsz rá fokhagymát melléje teszed a szalonnát és kész is. Sima sült hús szalonnával és egy kis fokhagymával.