Van itthon 50dkg tarja és 50dkg karaj, milyen jó recepteket tudtok erre?

Attól függ, hogy hány személyre akarod, meg szeletben, vagy esetleg összevágva.

1. A legegyszerübb, ha megsózod és borsozod a szeleteket, lisztbe mártod és kisütöd (kb 10 perc).

2. Ha több idöd van, akkor ugyanígy átsütöd a szeleteket, hogy szint kapjanak, tüzálló edénybe egymás mellé fekteted, kevés vizet vagy fehér bort öntesz alá, megszórod reszelt sajttal és a sütöben pirosra sütöd.

3. A tüzálló edénybe tett szeletekre kevés májból/majkrémböl készitett tölteléket halmozol felgömb alakban, és úgy teszed rá a sajtot.

4. A lerakott szeletekre lecsót öntesz, és abban sütöd meg.

5. A szeletekre gombamártást teszel (gomba, hagyma megpiritva, füszerezve, tejföllel behabarva), sajttal leszórod és sütöd.

HA egyik sem tetszik, még tudok más ajánlani, de lehet, hogy ennyi is elég.

Kirántani:

a kicsit kivert szeletet, megsózni, elöször lisztbe, utána felvert tojásba majd prézlibe forgatni és bö (EZ fontos) forró olajban pirosra sütni, utána papirtörlöre szedni.

A karaj erre a legjobb, nem lesz száraz, én a tarját nem szeretem kirántva, mert zsiros. (Egyébként inkább arra szavaznék másként elkészitve)

Amit én szoktam:

1) kirántani (husit bedelikátozod, aztán szokásosan kirántod)

2) olajból és fűszerkeverékből pácot készíteni, majd forró serpenyőben kisütni (kertben tárcsán még jobb).

3) fogsz egy tepsit. alulra krumpli és hagyma aztán rá a befűszerezett husi, az egészet lelocsolod delikátos olajjal majd tejföl és sajt.