Gesztenyemasszából szeretnék valami finom sütit készíteni édesapám szülinapjára. Tudtok ebben segíteni?

esztenyés szelet

Hozzávalók:

# 7 tojás

# 10 dkg gesztenyepüré

# 10 dkg liszt

# 15 dkg porcukor

# 1 csomag sütőpor

# A töltelékhez:

# 15 dkg porcukor

# 15 dkg gesztenyepüré

# 15 dkg sütőmargarin

# 1 üveg rumaroma

# A tetejére:

# csokiglazur

Elkészítés: A gesztenyemasszát kiolvasztjuk, krumplinyomón átnyomjuk. A lisztet átszitáljuk, és a sütőporral összevegyítjük. A tojások sárgáját a fehérjétől külön választjuk. A tojássárgákhoz hozzáadunk 2 evőkanál vizet, majd a porcukor felével és 10 dkg átpasszírozott gesztenyepürével jól kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, majd belekeverjük a gesztenyemasszás tojássárgáját, s miután jól elvegyítettük, apránként adagolva, fakanállal hozzáadjuk a lisztet is. Megsütjük.

A krémhez a margarint félig felolvasztjuk, simára keverjük a 15 dkg porcukorral, a gesztenyepürével és a rumaromával. A kisült gesztenyés piskótát kettévágjuk, megtöltjük a gesztenyés krémmel. A gesztenyés süti tetejét bevonjuk a csokiglazurral.

Megjegyzés:

Nagyon különleges és finom sütemény.

Habos gesztenyekocka

Nagyítás!

Hozzávalók:

A tésztához:

6 tojás

6 evőkanál porcukor

1 dl étolaj

6 evőkanál liszt

fél csomag sütőpor

2 evőkanál kakaópor

A krémhez:

50 dkg gesztenyemassza

20 dkg sütőmargarin

15 dkg cukor

fél rum aroma

1 csomag vaníliás pudingpor

3 dl tej

A tetejére:

1 csomag tejszínhabpor

tej

Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, először kemény habbá verjük a fehérjéket, félretesszük. A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a végén a felvert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Előmelegített sütőben nagy lángon kb. 15 percig sütjük.

A krémhez a vaníliás pudingot felfőzzük a tejben, majd félrerakjuk hűlni. Közben a cukrot és a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát, a rumaromát és a kihűlt pudingot is. Ha kihűlt a piskóta, rákenjük a krémet- A tejszínhabport a csomagon lévő használati utasítás szerint elkészítjük, és a krémre kenjük. Ízlés szerint csokidarát szórhatunk rá.

Szia!

Ez a férjem kedvence, igaz nem túl olcsó de kiadós, guszta és isteni finom. Aki evett nálunk az azóta is erről álmodozik....:)

Gesztenye alagút.

-3 csomag gesztenymassza

-20 dkg margarin

-6 evőkanál porcukor

Ezeket össze kell gyúrni , ez lesz az alap . Ezt két nagy őzgerincformába kell simítani , amit előtte kibélelünk alufóliával .

Krém .

-1 liter habtejszín

-6 habfixáló

-3 evőkanál porcukor

-2 vaniliáscukor

Az a lényeg , hogy a tejszínt nagyon le kell hűteni!

A hozzávalókat összeönteni és jó keményre felverni (nem eshet ki a kanálból felverés után a felvert tejszín).

A kapott krémet beletöltjük a gesztenyével kibélelt őzgerincbe , a tetejét pedig egy kevés tejjel meglocsolt babapiskótával takarjuk be . A végén az egészet letakarjuk alufóliával.

Majd 1 napig állni hagyjuk!

Jó étvágyat kívánok !