Ki hogyan szereti a tojást és azt a fajtát miképpen készíti a legszívesebben?

Sima rántottát nem szoktam csinálni, de kukoricásat, gombásat és zöldpaprikásat igen. Én kevergetve sütöm, mert nem szeretem, ha lágy marad.

De a legnagyobb kedvencem a krumplis omlett. Olaj és vaj keverékén kicsit megpirítom a főtt burgonyát, h' legyen színe és finom vajas íze, és arra öntöm a felvert tojásokat. Általában csak sóval ízesítem, de néha rakok bele petrezselymet is.

Nekem ez a kedvencem: (apám receptje)

olajban megpirítom a hagymát, de úgy hogy ne legyen keserű, de nagy tűzön, hogy eléggé megpiruljon. Utána teszek egy pici pirospaprikát, kb 3-5 másodpercig, majd leveszem a tűzről. beleteszem a felütött tojásokat, de úgy, hogy a sárgája nem menjen szét, majd visszateszem a tűzre, pici bors, delikát, só. Kevergetem, de a sárgájára még vigyázok, majd ha a fehérje már jó, akkor szétnyomkodom a sárgáját is és még 15-20 másodpercet kutyulgatom. A jól megpirított hagyma és a majdnem nyers sárga kombinációjának fantasztikus íze van, jobb mint amikor egy előre felvert egész tojással tesszük ugyan ezt

Nekem is az egyik kedvencem a krumplis, a másik a gombás, rengeteg gombával lilahagymával, és a lecsós.

Meg van még egy olyan receptem, hogy főzök tojást, keményre , apró kockákra vágom, hagymát dinsztelek, hozzáadom a kockákra vágott kemény tojást, és ezt teszem a pirítósra, + sajt. Macerás kicsit de isteni :):):)

:))

Létezik az un. fekete só. Hasznos a szervezet számára is.

Ha ezzel sózod meg a vajas kenyeredet, olyan ízhatása van, mintha tojásos-vajas kenyeret ennél. :))

Omlett!!

A tojást szétválasztod. A sárgájához annyi ek. tejfölt és lisztet teszel, ahány tojásból készül. Só, fűszerek. A fehérjét felvered jó keményre, és óvatosan elkevered a tojássárgás tejfölös lisztes cuccal. Palacsintasütőben olyan 1cm vastagon megsütöd mindkét oldalát. Mikor kész, a tányéron megszórod sajtal, paradicsomszósszal, gombával,sonkával... és összetekered.

Nyami!

Nem 2 perc az elkészítése, de megéri!