Van abszolút szálkamentes hal, amiből lehet halászlevet főzni?

A kecsegét azért sajnálnám, amiért a bélszínből nem főzök pörköltet.

A busa szaga irritál, már a tisztításkor is. De ezzel lehet, hogy egyedül vagyok.

Valóban nem tanácsos a Duna vizéből főzni, de még a halat sem enném meg, amit a nagyvárosok közelében fognak.

Ahogy először írtam, amióta megtanultam filézni, és irdalni, oda merem adni bármelyik halat egy 3 éves gyereknek is. Tessék kipróbálni.

21,54-es vagyok!

A kecsege annyira minőségi hal, és annyira nehéz ma már hozzájutni, hogy no.

Valóban teljesen szálka-mentes, ritkasága és finomsága miatt csak rántva, esetleg sütve tálalják külön csemegének.

HA HOZZÁJUTSZ! Tisztításához nem lobogó forró, de igen meleg vizet önts rá, akkor az egész tüske-csíkja egyben leválik. Ha jól emlékszem 3 sor vastag tüske-csíkja van, olyan erős, mint a rózsatüsök.

Addig kézzel hozzá ne nyúlj, mert az összes tüskéje beleáll a tenyeredbe!

A busa nekem nem tűnt "illatosnak", legalábbis ami élővízből /Tiszából/ jött.