Pogácsa receptet nem értem? Gyors..

Kinyujtod a tésztát. Azután jobbról és balról is középre hajtogatod,majd ezt is egymásra. Pihenteted a hűtőben, majd újra kinyujtod. Ekkor már elég kétszer félbe hajtanod. (Jobbról-balra, és fölülről alulra.

Remélem,érthető.

Én így szoktam:

kinyújtom, ahogy általában, és félbe hajtom kétszer (tehát négy részben lesz), kicsit hagyom pihenni.

Újra kinyújtom, és újra kétszer, egymásra merőlegesen félbehajtom, megint pihen.

Ezt még egyszer.

Ilyenkor a pogácsát nem szaggatni szoktam, mert sok kiesik, és azt is hajtogatni kéne, hogy foszlós legyen. Kockákra, vagy téglalapokra vágom, és nem kell a maradékkal megint gyurmázni.

Mindig puha, omlós, réteges sajtos pogácsát szoktam kapni, igen népszerű. :)