Egyszerű sós lepény receptje amit nagymamáink sütöttek?

0,5 kg liszt (én 0,4 kenyérlisztet és 0,1 réteslisztet szoktam)

1 tojás

2,5 dcl tej

fél kocka élesztő (2-2,5 dkg)

1 púpozott kiskanál cukor

0,5 kiskanál só

0,5 dcl olaj

Egy fél pohárka tejbe berakod a cukrot, picit meglangyosítod, belemorzsolod az élesztőt és megvárod míg fölfut.

Egy tálba beszórod a lisztet, sót, beleöntöd az élesztős tejet, a tojást, a maradék tejet és az olajat, összedagasztod (géppel a legegyszerűbb :O).

Egy kilisztezett tálban letakarva, ha lehet melegebb helyen, hagyod megkelni.

Vékonyan kiolajozott tepsibe kell berakni, rajtad múlik, hogy kisodrod, vagy csak rögtön a tepsibe rakod, és a kezeddel kinyomkodod.

Ez az adag 1 lepény (1 tepsi).

A tetejét nagyon vékonyan megolajozod és jó alaposan megsózod.

Kb. 170 fokon süsd, amíg nem barnul meg annyira amennyire neked tetszik.

Egyébként ez a tészta mamától teljesen univerzális kelt tészta, bármilyen lepényt, sőt még dióskalácsot, vagy kakóscsigát is lehet belőle kreálni. 1 tojást elkeverve tejföllel a tetejére nagyon finom tejfölös lepény lesz belőle :)