Tökéletes palacsinta receptje?

3..4dl liszt (pohárral lehetett mérni, azért dl-ben van), 1 tojás, kevés (mondjuk fél pohár) tej. Botmixerrel csomómentesre kevered, majd annyi tejet teszel hozzá, hogy mézszerűen folyjon. (Botmixerrel kevered.) Ha megvan, még egy fél pohár tej vagy szódavíz kell bele, és persze jól el kell keverni.

Kisütése: teflonos serpenyőben, amibe az első palacsinta előtt teszel egy evőkanál étolajat. Mikor felmelegedett, szétrázod az olajat, hogy a serpenyő minél nagyobb részén legyenek olajcseppek. (A forró olaj cseppekbe áll össze a teflonon, nem terül. Ha terül, szar a teflon --> kukában a serpenyő helye.)

A forró serpenyőbe beteszel 1 merőkanál tésztát, forgatással elegyengeted, és közepes tűzön sütöd. Ha a fehér színe mindenütt opálos sárgásra változott, és a szélei egy kicsit felpöndörödtek, feldobod, megfordítod. Kb. 2/3 annyi ideig kell sütni a másik felét, mint az elsőt. (Fordítod, ellenőrzöd. Ha szép barnás, vagy sárgás, barna foltokkal, jó.)

Nem kell.

Én 20 dkg liszt, 5-6 dl tej, 2 tojás, 1 vaníliás cukor, egy csipet Bourbon vaníliás cukor, csipet só, csipet sütőpor, esetleg íznek fahéj.Kell a tésztába is olaj, úgy 2 kanálnyi+ pici víz, de ez elhagyható.

A sütés az, amit az előttem lévők írtak.

2 tojás, 30 dkg liszt, 5 dl tej vagy ásványvíz

kis adagokban dolgozd el először liszt aztán kis folyadék, ne hagyd állni rögtön süsd.