Zöldbablevest szeretnék készíteni mirelitből, megírnátok, hogy ti hogyan szoktátok elkészíteni?

Én a fagyos babot felteszem annyi vízbe amennyi éppen ellepi és puhára főzöm.persze közben, ha felforrt megsózom.ha puha felengedem annyi vízzel, amennyi levest gondolok.

zsíron lisztet, egy pirítok, és lehúzom a tűzről. bele egy kevés pirosparika és hidegvízzel csomómentesre keverem. ezt hozzáöntöm a leveshez és még egyet forralom.

préselt fokhagymát is szoktam a rántásba tenni.

asztalnál ecetezzük, tejfölözzük ízlés szerint.

fél kiló babból 4 főre elég szokott lenni a leves.

HAgymát, zöldséget, sárgarépát keves olajban átpiritok, felöntöm vizzel, sózom, ha felforrt beleteszem a FAGYOS babot, füszerezem. Amikor megpuhult minden benne, akkor belefözök csipetkét.

Ha valaki pirosan szereti, akkor a viz elött tehet rá paprikát is. Én nem szeretem berántva, de azt is lehet, mielött a tésztát belerakod.

Ami fontos, hogy ne olvaszd fel babot, mert akkor löttyedt, gumis lesz.

Kicsi szalonnát sütök egy lábosban, a sült szalonnát kiszedem, az a kevés zsír épp elég lesz a leveshez - sokkal finomabb, mint olajjal. A zsíron felkockázott hagymát üvegesre pirítok, teszek hozzá fokhagymát, só, bors, pirospaprika, valami zöldfűszer ami van otthon - lestyán, majoranna, rozmaring, bazsalikom, minddel finom:)

fűszer után karikára vágott sárgarépát teszek rá, kicsit pirítom, ettől finom és szép színű lesz a leves, majd ráborítom a zöldbabot, kicsit párolom - esetleg kevés vizet öntök hozzá, h ne égjen le, majd ha már kiolvadt, felöntöm húslevessel vagy leveskockás forró vízzel. Kicsit főzöm, galuskát teszek bele. Gyakran tejfölös-citromos habarással dobom fel.

02:01-kor írt bejegyzéshez:

GRATULÁLOK ! ISTENI RECEPTET ÍRTÁL !!!!

KÖSZI !!!!

2011-05-09 02:01 IGEN..

Így kell, különben a mirelit bab "lötty" lesz.

Legjobb így, valóban.