Vajkaramellás muffin receptet írnátok nekem?

Karamellás muffin

Hozzávalók:

12 dkg vaj/margarin

12 dkg cukor

18 dkg durvára vágott dió

20 dkg liszt

5 dkg zabpehely

2 1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj

1 tojás

1 csomag vaníliás cukor

14 dkg cukor

12,5 dkg vaj/margarin

2,5 dl kefír

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a formákat alapsoan kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral.

Egy kisebb tálban a 12 dkg vajat kikeverjük a cukorral és 10 dkg dióval, és a sütőformák aljára adagoljuk.

A lisztet elkeverjük a zabpehellyel, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a maradék dióval.

A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a vajat és a kefírt, majd belekanalazzuk a lisztes keveréket, és homogén masszává keverjük.

A tésztát a sütőformába töltjük a diós keverék tetejére, majd 20 percig sütjük.

A kisült muffinokat 10-15 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából, megfordítjuk és sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.

A sütőpapírt lehúzzuk a muffinok tetejéről, vagy ha vajaztuk a formát, egy kanállal kiszedjük a formában maradt diós-karamellát, és a muffinok tetejére halmozzuk