A rizseshús miben más mint ha a pörkölt mellé rizstköretet készítek? Vagy ugyanaz csak össze kell keverni?

Szia!

Szerintem teljesen más az ízvilága, hiszen máshogyan készül.

A rizses húsnál megcsinálod a pörkölt alapot, nem adsz hozzá semmilyen folyadékot. Ráborítod a rizst (valaki át szokta előtte mosni, én nem) egy picit megpirítod, majd felöntöd a rizshez képest 1,5-2x-es vízzel (rizs fajtájától függ, hogy mennyivel kell). Megkavarod, lefeded, ha felforrt, akkor marad a fedő és takarékra veszed a lángot, kb. 20 perc és kész. Ha nem kavargatod, akkor pergő lesz a rizs, ha kavargatod, akkor ragadós - mi így szeretjük. Így a rizs a pörkölt szaftot teljesen átveszi, sokkal ízletesebb lesz, mintha sima sós vízzel főznéd, párolnád.