Finom gombából készíthető étel?

Nálunk a fetával vagy juhtúróval töltött, sült gomba a kedvenc.

Mivel mi is imádjuk a gombát innen szoktam még szemezgetni:

[link]

Kakukkfüves juhtúróval töltött gombafejek sörtésztában rántva.

Egyszerűen elkészíthető és valami fenomenális kaja.

Én szegfűgombából szoktam gombaropogóst csinálni, rizzsel, zöldséggel. Mennyei - bár hasonló jellegű, mint a rántott gomba. Avagy ott a tojásos rántotta... jó sok hagymával, s pirospaprikával.

Pörköltet nem tudom hogy szoktad csinálni, de szintén szegfűgombából szoktam néha valami pörkölt jellegű ételt csinálni, ami úgyszintén rizzsel fogyasztva [akár kenyérrel] nagyon jó ízű tud lenni. Nem kell más hozzá, mint vöröshagyma, pirospaprika, gomba, víz, só. Ezekből a pörkölt alapot megcsinálom, aztán borsikafűvel, majorannával, végén kevés kakukkfűvel ízesítem. Ízlés szerint be lehet habarni, vagy lehet rántást csinálni bele. Ez utóbbi esetében a kapros-rukkolás-petrezselymes tejföl/vagy joghurt nagyon finom ízt ad mellé. :))

Én vadasan is szoktam gombát készíteni, pláne, ha kapok a piacon valami finom erdei gombát, vagy barna csiperkét.

hagymát dinsztelek, amire ráteszem a legalább félkilónyi

gombát.darabolva, szeletelve, attól függően, hogy milyen és mekkorák.rögtön sózom ,teszek bele 2-3 babérlevelet,és kezdem fedő alatt párolni.

2-3 sárgarépát 3-4 cm-es hasábokra vágok és megy a gomba mellé.ha a répa már majdnem puha, beleteszek egy karikára vágott fél citromot héjjastól.együtt főzöm tovább.

ha minden puha, akkor a babérlevél, citrom kijön belőle.

liszttel leszórom , átforgatom, majd hidegvízzel mártás sűrűségűre keverem.még mielőtt újra rotyogna, teszek bele egy kis mustárt, majd a végén tejfölt vagy főzőtejszínt.

megkóstolom, lehet , hogy egy csipetnyi cukrot is elbír.

kellemesen savanykásnak, pikánsnak kell lennie.egy kis bors is mehet rá.

ez önmagában krumplikrokettel, vagy krumplifánkkal is főétel lehet,de az enyémek kikövetelnek egy kis sültcsirkét is mellé.