Hogyan készítsem el ezt a tortadíszt?
Figyelt kérdés
Elég kezdő vagyok még, viszont a barátomnak szeretnék szülinapi tortát csinálni. A teteje fondant-hoz hasonlóan fog kinézni (tehát sima lesz), erre kéne egy ábrát rajzolni. Van ilyen krémnyomóm, csak az a kérdés, hogy hogy készítsem el a krémet? tejszínből? vagy tojásfehérje+porcukor kombó?2011. márc. 6. 22:43
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Hát, ha ábrát akarsz, szerintem a glazúrt (porcukor+tojáss.) használd. Még színezheted is ha tudod. A tejszínt nehezebb alakítani, azt inkább a krémrózsákra érdemes használni vagy fecskendezésre (=torta teteje-peremének összefüggő díszítése). Persze ha konkrétabb ötleted lenne, konkrétabban tudnék segíteni :).
2/4 A kérdező kommentje:
háát nem is tudom, hogy mondjam, valami EKG-görbéhez hasonlót szeretnék rá "rajzolni" :D nem akarom pontosan leírni, mert egyetemista poén, és olyan matekos szavak vannak benne, hogy sztem utána senki nem válaszolna :D
2011. márc. 7. 07:29
3/4 anonim válasza:
válasza:A mascarpone+tejszín is jó díszítéshez, ha van habzsákod, és sima kislyukú formázóvéget használod.
Üdv!
4/4 anonim válasza:
válasza:hát, én így hirtelen úgy képzeltem el, hogy valamilyen halvány színű (a torta alapszínétől elütő) glazúrral, vékony nyomóvégű habzsákból megrajzolhatnád a négyzetrácsot és ennél sötétebb színnel (ugyanúgy a tojásos-porcukros massával) meg rá a görbét vastagabb nyomóvégű habzsákból,
a szélét pedig mondjuk tejszínhabkrémmel hézagmentesen körbedíszíteni...?
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!