Írta valaki, hogy kirántja a sertés körmöt, pontosan, hogy csináljam?

Én csináltam már ilyet, csak sajnos a gyomrom nem bírja.

Meg kell főzni a körmöt, aztán ki kell csontozni, (ha elég ideig főzted, akkor szinte magátol leválik a hús), és a panírozás rendje és módja szerint kell elkészíteni, és kisütni.

De a biztonság kedvéért, olvasd el ezt:

[link]

Vagy ezt:

[link]

Szoktam készíteni.

A körmöket (első) hosszában elvágom, és fűszeres vízben kuktában puhára főzöm, majd kicsontozom.

Ha kissé meghűlt, panír, kisütés. Mindig csak annyit süss ki, ami forrón, frissen elfogy, mert hidegen olyan mint a bocskortalp.

A körmök előzetes pörzsölése, majd fehérre sikálása, nagyot dob az egészen.