Mennyi ideig kell főzni a sertésmájból a pörköltet?

Én nem főzőm másfél -2 óráig..Az nagyon sokáig tart.

Nem is pirítom meg előtte a májat.

Én így csinálom.

Sok hagymát rakok a fazékba,és amíg üveges nem lesz addig csíkokra vágom a májat.Majd amikor már jó a hagyma pirospaprikát szórok,és beleteszem a májat,Felengedem annyi vízzel ,hogy épp ellepje,majd fedőt rá,és közepes tűzön főzöm tovább,Időnként fakanállal ellenőrzöm,hogy mennyire puha a máj.(Ha már fakanállal szét tudom aprítani akkor puha) Ha puha a máj akkor elzárom,és kész.Nem sózom mert a só miatt is kemény lehet.Majd mindenki utólag besózza.Általában fél vagy háromnegyed óra alatt kész is van...