Hogy készül a bécsi kocka nevü sütemény?

Szia!

Állítólag így:

Hozzávalók:

tésztához:

50 dkg finomliszt,

20 dkg főtt áttört burgonya (tisztán mérve),

15 dkg porcukor,

13 dkg zsír,

1 tojás,

1 csomag sütőpor,

1 csomag vaníliás

cukor,

töltelékhez:

2 dl tej,

30 dkg dió,

20 dkg cukor,

egy-két evőkanál rum,

tetejére porcukor.

A tésztát összegyúrjuk és két vékony lapot sütünk belőle. A tejben a cukrot

felolvasztjuk, megfőzzük benne a darált diót és rummal ízesítjük. A két

világosra sült lapot ezzel a krémmel töltjük meg. Tetejét meghintjük

porcukorral és kockákra vágjuk. Inkább csak frissen jó.

barna linzertészta: 10 dkg porcukor

20 dkg vaj(liga)

30 dkg liszt

olajos magvak

ezeket mennyiség szerint növelheted

krém:rumos-diós vajkrém

Barna linzertésztából 2 lapot sütünk.5-6 mm-es.Még melegen a tetőt 6x6-os kockákra szeleteljük.Az alsó lapra rumos-diós vajkrémet kenünk.Ráhelyezzük a felszeletelt tetőket.A tetőkre is krémet nyomunk, negyed vagy fél pörkölt dióval díszítjük.Dermesztjük, szeleteljük, porcukrozzuk.

Kellemes sütést kívánok!