Füstölt lazacból mit készítsek? Jó receptetek van?

még nem csináltam meg, de a mindmegettén olvastam: kenyérre való krémet lehet belőle készíteni a következőképpen:

a lazacot turmixolni, tetszés szerint mascarpone-val összekeverni, snidlinget vágni bele. egyéni ízlésed szerint még ízesítheted, állítólag nagyon finom és egyszerű elkészíteni.

A chilei szeretőm csak egy kaját tud csinálni, mégpedig olyat, hogy sok zöldséget, répát is , hagymát is a tepsi aljára rak, a lazacot jól megcitromozza és egyszerűen megsüti. Először fólia alatt, majd egy picit anélkül. Sok citrom kell hozzá utána.

Én pedig olyat ettem,egy étteremben, hogy füstölt lazac,gratinírozott spenóttal és tejszínes gnocchival.

A lazac meg volt sütve egy kis citrommal, fokhagymával, és a tetejére egy hirtelen megpárolt sóval és fokhagymával ízesített spenót volt rárakva. Hozzá pedig egy egyzserű tejszínes szószos gnocchi volt.