A szélesmetélt jó túrós tésztának?

Igen

természetesen jó a szélesmetélt.

Hát persze. A tészta összetétele ugyanaz, ha orsó, masni vagy kocka formára szaggatják a gyárban :) Egyszer nem volt itthon kockatészta és a kisboltban sem, messzebb meg már nem volt időm menni, fogtam és orsótésztára borítottam a túrót. A férjem először nézte, aztán megkóstolta (mintha más íze lehetne :) ), és felfalta. SZóval, nyugodtan használj szélesmetéltet, ha éppen az van csak kéznél, ugyanolyan finom lesz :)