Vajon milyen lenne a citromos köleskása? Ettél már ilyet? Köles, víz, citromlé, só. Jó lenne? Ha savas összetevő is van az ételben, akkor hosszabb ideig kell főzni, mint anélkül?

#1. Amikor feltettem a kérdést, éppen előtte lett főzve 500 g és nem ezzel az ízesítéssel.

Olajbogyóval. Egy tasaknyi lett beletéve, sós levével együtt. Akár 2 tasak is mehetett volna ennyi köleshez. Próbáld ki, ha gondolod, egy kisebb mennyiséggel.

#2. De én úgy gondoltam, hogy belefőzni a citromlevet.

Olyat már ettem, hogy a főtt kölesre volt csepegtetve citromlé.

Azt is tudom, hogy bizonyos hőfok felett az aszkorbinsav elveszíti a hatékonyságát.

Nem ezek tekintetében érdekel a kérdés!