Miből lehetne finom (paradicsomos) pizzaszószt csinálni?

Próbáld meg paradicsom konzervből. Abból a fajtából amibe vannak paradicsom daradok. Azt törd össze.

Én ízesítem: só, bors, oregánó, bazsalikom, kevés cukor vagy méz és egy pici kömény.

Nekünk így nagyon ízlik. Így nincs meg az az erős sűrített paradicsom íz.

Amit az első is ír hámozott, darabolt paradicsom konzerv, én is abból szoktam főzni.

Hagymát-fokhagymát pirítok olajon, rá a konzerv, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, babérlevél, só, bors, pici cukor, összerottyantom és mehet a tésztára.

Nem kell kidobni a felét, le lehet ezeket fagyasztani.

Egyébként akkor a legjobb, hogyha többféle (igazi) paradicsom van jelen benne.

Nem kell egyébként túlgondolni és tudom, itt mindenki sztár séf és mindent profin tud, de én egyszerű hobbi főzőként annyit szoktam, hogy kicsi olíva olajon elkezdek egy fél fej hagymát pirítani, majd hozzá dobom a cikkekre összevágott paradicsomot amit előre lebőröztem.. jól átpirítom, majd elkezdem főzni. Mivel többféle paradicsom van benne én így nem teszek plusz édesítőszert. Só, pici tört bors és oregánó, esetleg bazsalikom és kakukkfű amit rakok hozzá, csak ezeket nem mindig. A végén meg fogsz egy aprítógépet vegy egy botmixert és szétdarálod, hogy homogénebb legyen. A maradékot fogod és lefagyasztod. Ennek kb 30-40 perc főzés azért kell.

Ha nem erre voltál kíváncsi akkor vegyél olyan konzervet amiben van darabolt paradicsom és ugyanúgy hagymás alapra tedd, majd fűszerezd.. és főzd jó homogénre.

+ Fokhagymát is teszek vele.

#6 voltam.

Hát esetleg más márkát venni?

[link]

Mi ezt szoktuk venni a Lidlben, meg ennek a fokhagymás verzióját.

Egy kis hagyma, fokhagyma alà, bele zeller és sárgarép az íze miatt, ha megpuhult, a zellert és a répát ki veszed.

Ez mehet tésztára, pizzára, pizzás csigába, ami eszedbe jut.

De ha lusta vagyok, a piros pesztó jön le a polcról, az is fincsi és paradicsomos.