Lecsó készítésekor szórsz őrölt pirospaprikát a hagymára?

NEM.

A lecsó hagymából, friss paprikából és paradicsomból áll.

Minden más legfeljenn opcionális, de nem tartozik bele.

(Szerintem a örölt paprika, kolbász, szalonna elnyomja az eredeti ízét, engem zavarna)

Igen. Só, bors, egy kevés pirospaprika, hagyma, paprika paradicsom és kolbász.

Viszont évek óta teszek bele a végén 2 evőkanál mézet. Sokkal finomabb lesz tőle, és jobb a szaftja. Anyukám találta ki még régen.

Lecsóba pirospaprika?!

🤢

Apró kockára vágott kolozsvári zsírban megdinsztelve, kiszedni a szalonnát, beletenni a karikázott hagymát, megdinsztelni, mehet a paradicsom, vissza a szalonna, paprika, majd kis lángon fedő alatt főzni.

Vízet csak akkor, ha a paprika saját leve kevés.

De szeretem a lecsós csirkét is, ekkor a főzés vége felé berakom a csirkeszárnyakat.

Én főzök, nem az asszony. 👍