Kalács, kevert sütemény esetén mikor kell vaj, margarin vagy olaj?
Figyelt kérdés
Receptekben mindegyiket lehet olvasni, az érdekelne, mi a különbség a kész süteménynél, illetve lehet a vajat margarinnal vagy olajjal helyettesíteni?
Nem arra vagyok kiváncsi, hogy a recept szerint kell-e csinálni, hanem saját tapasztalatokra, mennyire változik meg a kalács vagy sütemény íze, állaga, ha egyiket vagy másikat használják.
A segítő válaszokat előre köszönöm mindenkinek.
ápr. 24. 18:42
1/10 anonim 
válasza:
válasza:Kevert süteménybe olajat szoktam tenni, kelt tésztákba, illetve mindenbe, amibe margarint írnak (pl. Linzer), vajat teszek.
2/10 anonim válasza:
válasza:A vajat 1:1 helyettesítheted margarinnal (a kockával, nem a tégelyesel amit a kenyérre kensz, annak nem olyan az állaga). Én mindig azt használok. Az olaj trükkösebb, mert az a folyadék. Tehát olyan receptekben, ahol nem olvasztott vaj van, biztosan nem lesz jó. Biztos vannak táblázatok az arányokról, ha mindenáron össze-vissza helyettesíteni akarsz mindent mindennel. Egyszerűbb olyan receptet keresni, amiben olyan zsiradék van, amilyet használni akarsz. Mert ott már ki vannak próbálva az arányok.
3/10 anonim válasza:
válasza:Általában azért írnak margarint, mert olcsóbb mint a vaj. Íze finomabb a vajnak, a teszta állaga nem lesz más mint margarinnal.
4/10 A kérdező kommentje:
Most aktuálisan kelt (fonott) kalács érdekelne, vajat allergia miatt nem lehet, a margarin nem annyira szimpatikus, viszont az olajat még soha nem használtam ebbe, ezért elég bizonytalan vagyok.
ápr. 24. 19:12
5/10 anonim válasza:
válasza:Kalácsban ki fogod érezni az ízét. Ha ez nem zavar akkor 100 gr vajat 80 gr olajjal tudsz helyettesiteni
6/10 A kérdező kommentje:
Köszönöm, ki fogom próbálni, utána meglátom, hogy mennyire jó.
ápr. 24. 21:51
7/10 anonim válasza:
válasza:Írd be a gugliba: "kalács recept olajjal" aztán válogass. Nekem feldobott egy csomó oldalt. Biztos találsz szimpatikusat. Sok sikert és jó étvágyat!
8/10 A kérdező kommentje:
Köszi az ötletet, ezt a kombinációt még nem kerestettem.
ápr. 25. 07:30
9/10 anonim válasza:
válasza:Kalacsban nem tudod kiváltani a zsiradékot olajra, nem működik.
10/10 A kérdező kommentje:
9-es: miért nem ?
ápr. 25. 08:35
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!