Hogy kell a káposztás tészta hoz a káposztát pirítani?

Pont úgy csinálom, mint az 1-es. Tuti siker!

Nem tudom, mit jelent nálad a kis olaj, de a pirításhoz azért kell elegendő zsiradék, én mondjuk sertészsírral szoktam, jobban ízlik, de ez már ízlés kérdése.

Nem azt mondtam, hogy zsírral, hanem több olajjal pirítsd.

Mindig ugy keszitettem hagyomanyos tuzhelyen, allando keveres termeszetesen, hogy egy femlapot raktam a labas ala. Vagy vastag feneku serpenyo legyen.

Anyum úgy csinálja, mint az 1-es, de nemcsak cukor, hanem étolaj is megy alá, először kevés, de lehet pótolni is kell, mert a káposzta felszívja + fedő alatt párolni, néha átkeverni (vastag aljú lábasban csináld, amibe aztán beleöntöd a frissen kifőtt tésztát és összekevered vele). Én nem csinálom a sózós-nyomkodós mókát, lusta vagyok hozzá, és nem is párolom olyan sokáig, mint anyu, nekem picit "frissebb", zöldebb lesz a végeredmény.