Lasagne készítésénél mennyi a tészta-darált hús aránya?

Nálunk elég gazdagon készül, szóval hús mellett van benne sok mediterrán zöldség is.

Én úgy szoktam, hogy 4-5 szeletelt gomba, 1 apróra vágott közepes vöröshagyma, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 100-150 g darált hús, egy paradicsom konzerv és 3 marék nyers spenót megy a piros szószba. Így ebben a sorrendben.

Ha van, akkor apróra vágott sárgarépa, cukkini, medvehagyma, vagy (ha épp az van, szárított) erdei gomba is megy bele.

Általában az ergyább paradicsomot meg maradék pritamin paprikát is el lehet lőni ebben a szószban, csak picire kell aprítani, hogy ne legyen bőre.

A fehér szószban van a rántás, arra megy rá só meg a szerecsendió, és ha van fehér bor, majd rá a tej.

Mindkét szószba teszek egy pici vizet, kb felespohárnyit, hiszen ezt beszívja a tészta.

A piros szósz a nagyobb lábasban készül, arányban kb a fehér ¾e a paradicsomosnak.

Kenyér sütő veknis tepsiben csinálom, mert az pont ez a kisméretű tömör tégla fazon, beleillenek a tészta lapok.

A rétegek:

olaj spré, meghintve liszttel

fehér szósz

tészta

piros szósz

fehér szósz

tészta

...stb

A tetején tészta, azon sok fehér szósz, félig megsütöm, aztán rá a sajt, így nem ég meg vagy szárad ki a teteje.

Tálalni kb 1.5 óra múlva, felmelegítve az igazi, az ízek összeérnek, és a tészta sem csúszik szét, szép a széle ahogy felszeletelem.