Élesztős süti receptek?

Rupánér konyha- fahéjas fátyol

Dolce far niente blog - csokoládés babka

Street kitchen -foszlós kalács

Origo - kakaós csiga házi hajtogatott élesztős leveles tésztából

Apróséf - aranygaluska

Nekem ezek a kedvenceim amiket rendszeresen sütök és mind megtalálod a neten ha yen formában beírod

Én most a foszlós kalácsra vagyok nagyon rákattanva. Egyszerűen imádom, hetente biztosan sütök egyet. Mindig változtatok egy kicsit, mint pl. kakaósan, vagy fahéjasan, vagy csokisan stb. készítem.

Megtanultam a 6-os fonást és csodás lesz mindig.

Recept a cookpad.hu-n.

Apa sütije. Így nevezi a fiam. Egy közepesen kemény kelt tésztát kell készíteni, és 40 gramm körüli darabokat kell slejfolni belőle. A pihentetés után ovális, vagy téglalap szerű hosszúkásra kell nyújtani. A felső részt bevagdosni, az alsó részbe sűrű lekvárt vagy mogyorókrémet tenni, és alulról felfelé feltekerni. A végeit össze kell csípni. Majd a rúd alakzatot körré tekerve muffin formába tenni. Fahéjas, cukros tojássárgájával megkenni, és 170-180 fokos sütőben barnára sütni.

[link]

Szívesen #7-es. Hogy az arányokat érzékeltessem kitettem még egy fotó sorozatot, ha el akarod készíteni. A felső képeken egy reggelizős vágódeszka az, amin kinyújtottam a tésztát - szóval egészen vékonyra kell nyújtani. A bal felső képen az is látszik, hogy egy púpos teáskanálnyi a megfelelő töltelék. A következő képen látszik rúdalakban feltekerve, a végei becsípve. Na ebből kell kört formázni. Ha nem esel túlzásba a töltelékkel, akkor természetesen úgy sül meg, hogy nem bugyog ki a töltelék. Lásd a most feltett képeket. De az előző kommentemhez szándékosan olyan képet választottam, hogy sülés közben kibugyogott a töltelékből, hogy ne okozzon meglepetést senkinek, ha ez történik. Az én családomban mindenki töltelékmániás, és gyakran engedek a kérésnek, hogy sok töltelék legyen benne. A szatmári szilva lekvárral például büntetlenül lehet dupla vagy tripla adagot tenni bele. De barack vagy eperlekvárból van úgy, hogy a három teáskanál lekvár más sok, és sülés közben felforr, szétfeszíti a tésztát és egy része kibugyog belőle. De a gyerekeket ez az esztétikai hiba nem szokta érdekelni :-) A muffinsütőt meg beáztatás után teszem a mosogatógépbe, és az odaégett lekvár is le szokott jönni. Szóval a feleségem sem haragszik miatta.

[link]

7#-es vagyok.

8# Nagyon köszönöm a képet, most értettem meg, hogy is kell ezt feltekerni és kb. mennyi töltike kell bele.

Akkor ebbe 2-3 éves lekvárt fogok tenni, ami már eléggé besűrűsödött, de talán a túró is remek lesz. No, lehet kísérletezgetni, ki mit szeret.

Nagyon mutatós és egyszerű elkészíteni. Mindig tanul az ember lánya.

Köszönöm. :)