Ha vágysz egy kajára, de nem úgy sikerül, vagy nem kapsz hozzá olyan hozzávalót amit akartál, vagy étteremben nem úgy csinálják, esetleg zárva van az az étterem, akkor mit teszel?

Megeszem abban a minőségben amiben sikerül. Nem pazarolok.

Így voltam például valamelyik nap a brassóival. Annyi volt a bánatom, hogy nem tudtam bele füstölt szalonnát tenni, de amúgy finom lett és el is engedtem.

1)

Ha főzni akarok és nem kapok megfelelő hozzávalókat, akkor nem főzöm azt az ételt, főzök mást. Ilyen egyszerű!

2)

Étteremben beülve elfogadom, hogy nem pont ugyanúgy készítik el az akármit ahogy én csinálom otthon, vagy ahogy anyámtól megszoktam.

Mindenki, aki tud főzni és rendszeres háztartást vezet, az tisztában van vele, hogy ugyanaz a recept, ugyanattól a kéztől sem sikerül mindig egyformán, de ez nem azt jelenti, hogy egyik vagy a másik rossz. Ez a szép a gasztronómiában.

3)

Ha zárva van az étterem, akkor keresek másik éttermet, megfőzöm otthon, vagy lemondok aznapra arról a kajáról.

4)

Ételt legfeljebb abban az esetben dobálok ki, ha vastagon lekozmált, vagy beleborult a sótartó, egyszóval menthetetlen.

Várj még fél évet, jó lesz az a kaja olcsóbb alapanyagokból is.

Jajj nem kaptál csak sós vajat. :) Lehet kapni svájci só kivevőt, szedd ki a vajból vele a sót.

Most toltam be két parizeres "szendvicset" paprikával. Pont olyan volt mint tegnap.

Kis GYK "milliomos" , ínyenc. :)