Sertéshús panírozás másképp?

Tej, tejszín, tejföl, joghurt ó, kefir sincs?

Én ezekkel helyettesítem a tojást panírozáskor és teljesen jó, mert a gyerek csalánkiütéses lesz a tojásos ételektől.

panírozás nem fog működni tojás nélkül.

Illetve próbálkozhatsz, de az sosem lesz olyan, mint a hagyományos panír.

Pl. én szoktam csirkecsíkokat fűszeres / fokhagymás joghurtba mártani, majd utána összetört sajtos krékerbe, és úgy kisütni. De ez egy más műfaj, nem hasonlít a végeredmény a klasszikus wiener schnitzelre.

Na erre gondoltam..

[link]

Milyen része a sertésnek?? Mert nem biztos, hogy pl. sertéscomb eléggé megpuhul ilyen sütési módszerrel...