Szerintetek milyen ez a körtedzsem recept?

Teljesen jó, a fűszert inkább darabokban tedd bele, nehogy elrontsa vsgy főzés közben túl erős legyen.

A sterilizálásra tényleg figyelj, de egyszerűbb ha megsütöd az üvegeket és tetőket tepsiben, szájjal felfele, 120 fokon 20 percet

#4 vagyok

Van mosogatógépem, abba tezsem az uvegeket, kupakokat, 90 fokos programra. Mashogy nem sterilizalom.

Bogyosat nem de nagyobb gyumolcsot kockara vagom, bele a labosba, alagyujtok (nyilvan megmosom, rossz reszeket kivagom). Nedvessegtartalomtol fuggoen fozom orakat. Neha kevergetni kell, nehogy leegjen. De kevesbe eg le mint a cukros. 2 es 5 kozott. Pl oszibarackot, szilvat sokaig, afonyat annyira nem.

Ha tul darabos akkor krumplinyomoval nekimegyek vagy egy reszet kiszedem es botmixerrel atdaralom. Ha pont jo akkor ugy hagyom (szeretem darabosan hagyni a lekvarokat, nekem ugy finomabb, gyumolcsosebb)

A nagyon keves gyumolcsokhoz teszek pektint de altalaban nem annyit mint irja a hatoldalan hanem kevesebbet

Folyamatosan forrasban tartom es egyesevel uvegekbe toltom. Szilikon tolserrel, amit elotte leontottem forro vizzel. Utana dupla reteg folpack, rá a kupak, fejjel lefele állítom.

Ha megvan mind, száraz dubsztba teszem, kibélelek egy nagy kosarat vagy dobozt takarókkal, torolkozokkel, abba beleteszen es lefedem. 3 nap mulva kesz, visszaforditva dobozokba megy a pincebe vagy kamrapolcra.

Néha teszek hozzá dr oetker dzsemfixet, a cukros lekvarokat evek ota azzal fozi a csalad, es soha egy se romlott. Szoval ha nagyon draga gyumolcs vagy csak olyan kedvem van akkor megy egy tasak dzsemfix kb 3 kilonkent.

Fuszeres almaszoszt is fiztem mar be cukor nelkul, akkor feherborban osszefirraltam szegfuszeget, egesz fahejat, csillaganizst es kardamomot. Leszurtem es a vegen azt tettem az almahoz. Ezt ledaraltam mert husokhoz ettuk karacsonykor.