fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mi a tökéletes pergős rizs titka?

Mi a tökéletes pergős rizs titka?

Figyelt kérdés
Tapasztalt emberek véleményét várom!

#főzés #tapasztalat #rizs
2022. szept. 11. 17:21
1 2 3 ❯
 1/21 anonim ***** válasza:
26%
Zacskós rizs
2022. szept. 11. 17:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/21 anonim ***** válasza:
35%
Bő vízben puhára főzöd, leszűröd és rögtön leöblíted.
2022. szept. 11. 18:14
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/21 anonim ***** válasza:
54%
Normális fajta rizs
2022. szept. 11. 18:18
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/21 anonim ***** válasza:
81%

Jó minőségű A rizs.

Olajban megfuttatod, 1-2 percig, majd 2x-es mennyiségű vízzel (térfogatra számítva!!!) felöntöd vízzel (só, hagyma pici fokhagyma is mehet bele), forrás után takarékra teszed, ráteszed a fedőt, és 20 perc múlva kész a tökéletes pergős rizs.

2022. szept. 11. 18:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/21 anonim ***** válasza:
50%
Nekem van 2 rizsfőzőm és gáztűzhelyen, indukcióson és mikróban is szoktam főzni, több technikával is. De csak a jó minőségű, hosszúszemű rizsből lesz pergős a rizs
2022. szept. 11. 18:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/21 anonim ***** válasza:
20%
Alaposan atmosod amig mar nem fheer viz jon belole. Utana felforralod, lejjebb veszed es lefeded
2022. szept. 11. 19:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/21 A kérdező kommentje:
Konkrét technológiára lennék kíváncsi, akinek sikerül pergős rizst főznie.
2022. szept. 11. 20:08
 8/21 anonim ***** válasza:
60%

7

Tök mindegy, rizs fajtától függ

Rizsfőzőben a rizsfőző utasítása szerint. Tűzhelyen bő vízben. Tűzhelyen 2x es vízben első 10 percben nagy láng/magas fokozat, utána lefedve 20 percig hagyni. Mikroban 1,7 xes vízben kb 450Won. Lepirítva olajon, utána 1,5 xes vízzel felöntve, majdnem kész állapotnál lefedve és állni hagyni 20 percig.

Ha megmosod és a keményítőt lemosod, az is segít, de ha szar a rizs minősége vagy rövidszemű fajta, akkor nem lesz pergős


A lényeg basmati, jázmin, A minőségű hosszúszemű rizs.

2022. szept. 11. 20:26
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/21 anonim ***** válasza:
30%
+1 a négyesre, nekem is mindig gyönyörűen elválik szemekre így.
2022. szept. 11. 22:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/21 anonim ***** válasza:

Én így szoktam:átmosom a rizst hideg vízben addig amíg nem tiszta vizet öntök le róla

Ezután lecsepegtetem, olajon közepes lángon pirítom amíg ki nem fehéredik, addig 2x mennyiségű vizet forralok

Ráöntöm a vizet a rizsre, átkavarom, majd alacsony lángon fedővel a tetején főzöm kb. 17 percig.Ezután leveszem a tűzről fedő le róla, befedem 20 perce egy tiszta konyharuhával.

2022. szept. 12. 01:44
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 3 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!