Tényleg élve főzik a homárt?

Van ahol igen, van ahol nem.

Az élve főzés oka anno az volt, hogy a homár szervezetében nagyon gyorsan elszaporodnak a halál után bizonyos baktériumok, amik étel mérgezett okoznak. Mivel a homarnak agya nincs, így nem érezhet fajdalmat, így nem számít allatkinzásnak. Az új tanulmányok szerint viszont képes fájdalmat érezni, így nagyon sok helyen allatvedelmi okokból megolik közvetlen főzés előtt.

A hús frissen tartásának legegyszerűbb módja, ha az állatot tartják életben minél tovább.

Ezzel évezredeken keresztül nem volt probléma, szinte minden társadalomban elsődleges szempont volt, hogy az állatok egy része élelemforrás.

A különböző tengeri herkentyűket is megpróbálták minél tovább életben tartani, ha az nem sikerül sokszor nagyon gyorsan tönkre ment a hús.

Ma már hatékony a hűtő-fagyasztó technológia, a tengeri halászok által kifogott zsákmánnyal sem rohannak azonnal a piacra, az sokszor már lefagyasztva ér partot.

Magyarországon is lehet homárt vásárolni, természetesen lefagyasztva.

A tengerpartok közelében az élő homár esetében nem kell bizonygatni, hogy friss az áru, ott annak van tradíciója, de fagyasztva szinte bárhová el tudják szállítani.

#5

Ja, nagyon jó hely lehet, ahol ilyen barbár módon bánnak az állatokkal. Minőséginek hangzik. :D

#8#

Nem én voltam az 5-ös, de valamin el kellene gondolkozni.

Hogyan ölnéd meg kíméletesen a homárt, vagy bármelyik más rákfélét a főzés előtt?

Amikor még lehetett Magyarországon sok folyami rákot fogni, az is került az asztalokra, és azokat is élve dobták bele a főzővízbe.

Barbár cselekedet?

Annyira, mint a többi állatot megölni.

Sőt... a rákot nem tudod leszúrni, kivéreztetni, bármennyire hihetetlen a forró vízbe dobás volt a leggyorsabb mód.

#8: Mi a barbárság ebben?

Ugye nem fogsz nagyon meglepődni, ha leírom, hogy minden állat él, amikor leölik?