Igaz hogy Amerikában és Kanadában nem napraforgó olajjal sütnek ott?

A növényi olajokkal sütés, főzés a '70-es években olyan sikeresen lett kampányolva nálunk, hogy ma már sokan azt gondolják, hogy ennek ősi hagyománya van.

A növényi olajok néhány évtizede hódították meg a konyhákat, bár az utóbbi időben, mint ha fordulna a tendencia, ismét kezd vissza térni a zsírok, és a vaj használata.

Mindezek mellett, természetes, hogy vannak földrajzi helyzetből adódó különbségek is, bár ma már szinte mindent meg lehet vásárolni, de valahol a hagyományos alapanyagok használata is hatással van a gasztronómiára.

Az étolaj használat elég ritka kivétel, de sok egyéb, máshol alap élelmiszer van, ami nálunk, mint csak ritka különlegesség honosodott meg, pl szója szósz, juharszirup, kókusz olaj, stb.

Ugyanúgy, a napraforgó olaj sem mindenhol alap élelmiszer, nagyon sok helyen használnak helyette mást.